純米大吟醸酒一升瓶《雪》名入れ 木箱入り≪販売店:お酒の贈りもの館≫
大吟醸酒一升瓶《雪》は酒造好適米「山田錦」を40%精米しました。
香り・のど越し・余韻とも最高級クラスの日本酒です。
大吟醸酒でもめったに採用されていない、大変手間のかかる「瓶燗火入れ」(瓶につめたあと湯煎でひとつひとつ殺菌する)を採用している為に、香りが逃げていません。
また、「こしひかり」よりも高いという、最高級の日本酒専用米『山田錦』だけを贅沢に使用して、40%の精米をしています。
ちなみに精米40%とは、玄米の状態の重さを100%として、60%の部分を削ぎ落として、一番おいしいところだけを使っているということです。
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